El TOP ITALIAN WINES road show de... Gambero Rosso

Como dicta la costumbre, es en el mes de febrero cuando en la CDMX se inicia la actividad seria de promoción del VINO... y que mejor que con el TOP ITALIAN WINES road show Mexico City 2020, de la célebre Guía Gambero Rosso.


56 bodegas con 209 etiquetas se presentaron entre las cuales, como imaginará, había vinos espléndidos. 
Da gusto ver de vuelta un Salón rico en variedad, -y es que en el pasado reciente la participación había disminuido- sobre todo, tratándose de un vino emblemático como lo es el italiano.

El primer motivo de júbilo fue el reencuentro con el Bellavista... el magnífico "spumante" de la Franciacorta, y no sólo con el Brut Gran Cuvée Alma, sino también con Franciacorta Satén 2015; una auténtica joya... refinado, complejo y elegante, de aroma seductor con esa su finísima burbuja que llena la boca de placer, de la mano de una acidez perfectamente balanceada.

Y es que es uno de esos vinos fáciles de beber, con el que podría brindar indefinidamente sin un pretexto más allá, que el del vino mismo.

Desde que lo bebí por primera vez, -hace ya varios años, cuando Sara Pedrali, dueña de la Bodega vino a presentarlo- el de Champaña dejó de existir en mi gusto y en mi cava. 
Cuando hablo de este espumoso italiano, me gusta hacer la analogía con otra de mis pasiones: los autos... escoja el más lujoso y elegante de los franceses y ahora, ¡compárelo con un Ferrari!


Pero fue a la 1:30 de la tarde cuando comenzó la CATA de 17 vinos de: la Toscana, de Lazio y de la Emilia Romagna... una experiencia memorable, como resultan por costumbre éstas, debido a la calidad de los vinos y al conocimiento y profesionalismo del expositor...

Por cuestiones de espacio sólo comentaré brevemente los que más llamaron mi atención, sin caer en los lugares comunes que acostumbran l@s vendedor@s/sommeliers en nuestro país..

Comienzo con el COLLE MASSARI Bolgheri Sup. Grattamacco 2016 (Toscana)... ¡excepcional! considerado uno de los mejores vinos de Italia.

De un rojo profundo... excepcional -repito- en nariz y en boca; complejo y rico... de una delicadeza notable... un vino "completo" con un cuerpo y una estructura sobresalientes.

Llamó mi atención que fuera en # 6 en la CATA; yo lo hubiera dejado para el final.

Il Borro 2016 de Ferragamo (Toscana) fue otro de un rojo intenso y brillante... un ensamble de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.
Delicado y distinguido en nariz y en boca; complejo y con unas notas finales bien balanceadas entre frutales y herbales.

El Venturi Baldini Reggiano Lambrusco Brut Cadelvento Rosé 2018 (Emilia Romagna) llamó mi atención a pesar de su juventud... desde su singular color rosa que permite se asomen tonos naranjas de buen brillo y que de alguna manera, -como por encanto- se trasladan al olfato y al gusto unas delicadas notas, -que si fueran sonidos- serían un discreto rumor a fresas y a cáscara de naranja... acompañadas de una burbuja finísima que apenas se deja notar, pero que lo enriquece en la boca con júbilo.

Se trata de un vino delicado a pesar de su juventud, seco pero fresco, de una agradable armonía...

Aficionado al Chianti desde la juventud, encontré -entre los 3 que presentaron en la CATA- uno que me pareció notable; el Valle Picciiola Chianti Cl. Ris. 2016 (Toscana)
De un rojo oscuro que cautiva, de entrada, en nariz promete y de inmediato cumple. 
Es un vino fresco de buena estructura pero también complejo que llena la boca amablemente sugiriendo texturas y que pide a gritos... una buena Pasta para acompañar.

El San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni 2014 (Toscana) de un rojo tirando a teja -que nos habla de su edad- es otro vino bien estructurado, complejo que denota un gran oficio de sus creadores... sorprende la coincidencia de sensaciones en nariz y boca... un vino limpio, que también reclama comida para acompañar...

El Poggio Le Volpi Roma Rosso Ed. Limitata 2016 (Lazio) es un vino delicado, fino y elegante, balanceado y lleno de oficio... que a pesar de ser un 2016, los expertos recomiendan dejarlo cuando menos un par de años más en reposo para que llegue a su máxima expresión... todo me indica que cuando termine de "madurar", será un vino de excepción.

Podría seguir hablando de otros de la CATA y del Salón, así como de la lista que ya no pude probar, como por ejemplo un tinto de uva Primitivo o un blanco de la Chardonay italiana dueña de una singularidad sobresaliente, pero el espacio no lo permite...

Así que sólo me resta compartir una reflexión sobre lo enriquecedor que resultó esta experiencia con vinos de tal calidad y prosapia, de la mano de auténticos profesionales, con los que siempre resulta gratificante compartir experiencias y conocimientos del universo infinito del vino italiano, que año tras año me produce sentimientos ambivalentes; (como cuando me aficioné a la literatura, que entre más leía, más lamentaba no haber comenzado antes) de alegría por beberlo y de frustración por no poder alcanzar a cubrir  un conocimiento más cabal del inconmensurable crisol de tipos, uvas, regiones, bodegas...  pero supongo que ya habrá tiempo... ¡en mi siguiente vida..!

Como siempre, les deseo buen provecho y mucha... ¡Salud..!

Gabriel Mora y Romero

Director General/Editorial

Como siempre, les recuerdo que los decanos del Lobby GAY de cronistas de inauguraciones de florerías, Castillo Pesado y su parejita Tony Scheffler, JAMÄS han formado parte de mi Editorial -MESA y VINO! ni de sus publicaciones.